SARDINHA
COM BATATA PALHA
Ingredientes
: 4
latas de sardinha no óleo picadas (separe o óleo que vamos precisar)
1 colher (de sopa)
de alho tostado
2 cebolas grandes cortadas em meia lua (bem finas)
1 colher (de sopa) de colorau
1 pacote de
batata palha
6 ovos
sal
pimenta-do-reino moída na hora
3 colheres (de sopa) de salsa picada
½ xícara de azeitonas pretas picadas
Complemento : Massa
Modo de
preparar:
Coloque o óleo da sardinha em uma panela larga, com anti-aderente e refogue a
cebola para amaciar , tempere com sal, pimenta e colorau , Adicione as
sardinhas , alho, ovos , azeitonas e mexa bem para esfarelar o ovo. Retire do
fogo e polvilhe a batata palha e salsa. Sirva com uma bela massa. Rende 6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.