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21 de setembro de 2014

SARDINHA COM BATATA PALHA




 
 
 
SARDINHA COM BATATA PALHA

Ingredientes : 4 latas de sardinha no óleo picadas (separe o óleo que vamos precisar)

1 colher (de sopa)  de alho tostado

2 cebolas grandes cortadas em meia lua (bem finas)

1 colher (de sopa)  de colorau

1 pacote de  batata palha 

6 ovos

sal

pimenta-do-reino moída na hora

3 colheres (de sopa) de salsa picada

½ xícara de azeitonas pretas picadas

Complemento : Massa

Modo de preparar: Coloque o óleo da sardinha em uma panela larga, com anti-aderente e refogue a cebola para amaciar , tempere com sal, pimenta e colorau , Adicione as sardinhas , alho, ovos , azeitonas e mexa bem para esfarelar o ovo. Retire do fogo e polvilhe a batata palha e salsa. Sirva com uma bela massa. Rende  6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.

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