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6 de janeiro de 2013

FILÉZINHO COM MOLHO TARTARO





FILÉZINHO COM  MOLHO TARTARO

Ingredientes: 500g de filé de frango sassami temperado               e picado

½  xícara de farinha de rosca

3 colheres (de sopa) de óleo

Molho :  2 copos de iogurte grego natural (ou natural)

200g de maionese

200g de creme-de-leite de caixinha

1 xícara de pepino em conserva picadinho no processador

1 cenoura crua ralada no ralo fino ou processada

1 colherinha de molho inglês

6 colheres (de sopa) de azeite de oliva

pimenta-do-reino  branca moída

raspas da casca de 1 limão

suco de limão ( à gosto)

Modo de Preparar:  Esquente o óleo e frite o frango , quando estiver no ponto , misture a farinha de rosca e reserve.   Para o molho : Basta misturar os ingredientes. Sirva o frango com o molho. Rende 4 porções. Tempo de preparo : 40 minutos.

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