ENTRADA REFRESCANTE DE FRANGO E MAMÃO PAPAIA
Ingredientes: 300 g de peito de frango cozido e desfiado (pode ser
outra parte do frango e pode ser mais )
½ copo
de requeijão cremoso aquecido
4 mamão
papaia maduros , com a casca bem lavada e partidos ao meio no sentido do
comprimento e sem sementes
sal
4 colheres
(de sopa) de azeite
pimenta-do-reino
branca à gosto
150g de
queijo prato picado
2
colheres (de sopa) de salsa picadinha
Complemento: 2
pacotes de salada de folhas mistas já higienizadas (mix)
azeite-de-oliva
extra virgem
Decoração: iogurte
grego e tomate cereja
Modo de preparar:
Prepare o mamão papaia, retire uma parte mínima de
polpa para que se possa rechear melhor, coloque uma porção de requeijão em cada uma das cavidades. Esquente o óleo
composto e refogue o frango , tempere
com sal e pimenta, tudo muito rápido.
Reserve. Misture o queijo prato , frango e temperos. Recheie fartamente cada
metade de papaya. Arrume em pratos individuais guarnecido do mix de folhas
verdes. As folhas são temperadas com sal e azeite, só na hora de servir . Decore
com o iogurte grego e tomate cereja. Dica:
Esta entrada deve ser preparada na hora de servir. Rende : 8 porções . Tempo de
preparo : 20 minutos.
