BOMBOCADO DE MILHO , COCO E QUEIJO
Ingredientes : 4 ovos
3 xícaras
de açúcar
2 xícaras
de leite
200 ml de
leite de coco
2
colheres (de sopa) de óleo
1 xícara
de farinha de polenta instantânea
2
colheres (de sopa cheias ) de farinha de trigo
100g de
coco ralado (desidratado)
2
colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher
(de sopa) cheia de fermento em pó ou 1
envelope
Para polvilhar : coco ralado
Modo de preparar: Bata tudo no liquidificador , aos
poucos . Coloque em forma de orifício central, untada e polvilhada com farinha de milho .
Asse em forno pré aquecido, temperatura média, em banho - maria , por 1 hora .
Desenforme e polvilhe coco. Rende : 12 porções . Tempo de preparo : 1 hora e 30
minutos .
