ARROZ COM ATUM, NATA
E AZEITONAS PRETAS OU VERDES
Ingredientes : 4 xícaras de arroz cozido e bem soltinho (medir cozido)
1
lata de atum no óleo (escorrida e picada)
½
xícara de azeitonas pretas ou verdes picadas (opcional)
200g
de nata fresca
1
lata de cenoura escorrida
1
lata de ervilha escorrida
4
ovos
4
colheres (de sopa) de azeite de oliva
Para polvilhar : cebolinha verde
cortada em tirinhas finas
Modo de preparar: Esquente o azeite e o
óleo do atum , refogue os ovos, mexendo sempre para cozinhar e esfarelar.
Coloque a nata , cenoura, ervilha , azeitonas , junte 0 atum e arroz , revire
com a colher e aguarde esquentar. Sirva polvilhado com a cebolinha verde. Rende
: 6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.
