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21 de setembro de 2014

SALSICHÃO NA PANELA COM FAROFA DE PRESUNTO




 
 
SALSICHÃO NA PANELA COM FAROFA DE PRESUNTO

Ingredientes farofa  : 

1 pimentão picado

1 colherinha de alho picado (tostado)

2 colheres (de sopa) de  cebola picada

2 colheres (de sopa) de óleo

2 xícaras de presunto bem picadinho

1 lata de cenoura escorrida

1 lata de milho escorrida

100g de nata fresca

250g de farofa temperada

½ xícara de azeitonas fatiadas

2 colheres (de sopa) de salsa picadinha

Complemento :Salsichão

1 xícara de água

Para servir : Massa parafuso integral cozida

Modo de preparar: Frite a cebola no óleo e refogue o pimentão, tempere com alho e junte o presunto. Quando o pimentão ficar no ponto desejado, coloque milho, azeitonas  e cenoura, depois a nata . Quando a nata derreter , junte a farofa e salsa picada , misture e retire do fogo. Para o salsichão : Coloque-o na panela anti-aderente, junte água e leve ao fogo. A água deve secar e o salsichão fritar na própria gordura, vire e revire para dourar. Sirva com uma bela massa. Rende : 4 porções . Tempo de preparo : 30 minutos.

 

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