SARDINHA COM BATATA PALHA
Ingredientes : 4 latas de sardinha no óleo picadas (separe o óleo
que vamos precisar)
1 colher (de sopa)
de alho tostado
2 cebolas grandes cortadas em meia lua (bem finas)
1 colher (de sopa)
de colorau
1 pacote de
batata palha
6 ovos
sal
pimenta-do-reino moída na hora
3 colheres (de sopa) de salsa picada
½ xícara de azeitonas pretas picadas
Complemento : Massa
Modo de preparar: Coloque o óleo da sardinha em uma panela larga,
com anti-aderente e refogue a cebola para amaciar , tempere com sal, pimenta e
colorau , Adicione as sardinhas , alho, ovos , azeitonas e mexa bem para
esfarelar o ovo. Retire do fogo e polvilhe a batata palha e salsa. Sirva com
uma bela massa. Rende 6 porções. Tempo
de preparo : 20 minutos.