Pesquisar este blog

14 de dezembro de 2013

MOUSSE MIX LlGHT DE MANGA


 
 
MOUSSE  MIX  LlGHT  DE MANGA

Ingredientes :  Polpa de 2 ou 3 mangas maduras

1 caixinha de gelatina zero açúcar  de abacaxi

2 copinhos de iogurte natural

1 xícara de água quente

Complemento: 1 caixa de gelatina zero açúcar  de limão preparada

1 caixa de gelatina zero açúcar de abacaxi preparada

Para servir : Granola

Modo de preparar: No liquidificador coloque a manga e a gelatina dissolvida na água quente. Junte o iogurte e bata mais . Coloque em taças, alterne com a gelatina preparada de limão e de abacaxi ,  deixe gelar e sirva. Rende: 10 porções . Tempo de preparo : 20 minutos.

PAELLA DE AVE TEMPERADA


 



 

PAELLA  DE  AVE TEMPERADA


Ingredientes:   2 colheres (de sopa) de azeite-de-oliva

½ xícara de vinho branco seco

½ xícara de  cebola picada

1  pimentão picado  

1 tomate picado

1 lata de  milho com ervilha , escorrida

2  xícaras de arroz

3 xícaras de água

1 xícara de água quente

2 cubos de caldo de galinha

½ colher (de sopa)  de açafrão em pó

1 kg de carne de frango (coxa e sobre, sem pele  temperada e sem osso )  picada

Para servir : 50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparar:  Esquente o azeite e frite a cebola , junte o pimentão e refogue para amaciar. Tempere o frango com açafrão e vinho. Coloque a carne na panela, e deixe cozinhar, ajude com o garfo, assim fica uma carne mais soltinha. Dissolva o caldo na água quente . Coloque o tomate arroz , caldo e água , tudo na panela . Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o milho e ervilha e deixe aquecer . Sirva polvilhado com queijo parmesão ralado . Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 50 minutos.

 

CUCA INTEGRAL DE MANGA


 
 
CUCA INTEGRAL DE MANGA  

Ingredientes :  2 xícaras de farinha de trigo com fermento
2 xícaras de farinha integral
3 xícaras de açúcar
3 ovos
2 colheres de sopa de creme vegetal (margarina)
1 e 1/2 xícara de iogurte natural
2 colheres (de sopa) de sementes de linhaça
Farofa (cobertura): 1 xícara de  granola
2 colheres de farinha integral
2 colheres de sopa da farinha de trigo
2 colheres de creme vegetal (margarina)
1 colher de canela em pó
1/2 xícara de açúcar
Complemento : 100g de doce de maçã
1 manga picada
Modo de preparar a massa: Misture açúcar , ovos, creme vegetal , iogurte, misture bem com uma colher e adicione a linhaça , coloque a farinha de trigo integral e depois a refinada, até o ponto de massa mais firme do que de bolo. Com a mão polvilhada com farinha de trigo , espalhe a massa nas formas untadas com margarina, distribua colheradas do doce de maçã e a manga . Aproveite  a mesma vasilha onde tem sobra da massa preparada, para fazer a farofa. Basta adicionar todos os ingredientes e esfarelar com o garfo.  A granola pode ser colocada quando a cuca sair do forno. Leve a cuca para assar em forno pré-aquecido, temperatura média/baixa. Rende: 10 porções. Tempo de preparo: 1 hora.


 

 

 

Translate