MACARRÃO INTEGRAL COM TIRINHAS DE FRANGO E COGUMELOS (LIGHT )
Ingredientes : 250g de
massa integral cozida
Molho: 1
kg de peito de frango em tirinhas finas (temperado)
1 xícara
de água
1 colher
(de sopa) de folhas de alecrim fresco
1 bandeja
de cogumelos frescos cortados em fatias finas
2
colheres (de sopa) de azeite-de-oliva
2 tomates
picados (sem pele)
1 xícara
de leite desnatado
tempero
completo
2
colheres (de sopa) de ketchup
2
colheres (de sopa) de aceto balsamico
2
colheres (de sopa) cheias de farinha de trigo
2
colheres (de sopa) de cebola bem picada
pimenta-do-reino
moída
Modo de preparar: Esquente o azeite-de-oliva e coloque
a cebola para fritar , misture a água com o frango e coloque na panela , deixe
cozinhar um pouco e mexa para ficar soltinho junte cogumelos , tomate , ketchup
, aceto balsâmico, alecrim , tempere com
tempero completo e pimenta. No final , coloque o amido dissolvido no leite e
misture até engrossar levemente. Misture a massa. Dá para congelar e deve ser
consumida com moderação, dentro de uma dieta equilibrada, consulte a sua
nutricionista. Rende : 12 porções. Tempo de preparo : 40 minutos.