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26 de fevereiro de 2015

Bolo de Sagu


16 de fevereiro de 2015

Frango Xadrex com Macarrão Integral refeição light


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Quitute à Milaneza


CARBONARA DE CHIA COM CALABRESA



CARBONARA DE CHIA  COM CALABRESA

Ingredientes: 1 pacote de massa com chia ( cozida )

4  colheres de sopa de azeite de oliva

sal

Molho : 2 colheres (de sopa) de margarina

2 xícaras de linguiça calabresa bem picada (cubinhos pequenos)

2 ovos

1 colherinha de ajinomoto

2 caixinhas de creme de leite

150g de mussarela picada

sal

pimenta do reino  moída

Modo de preparo: Bata os ovos, com um garfo, junte os ovos e bata mais , tempere com Ajinomoto , sal e pimenta.

Esquente a margarina e junte a linguiça, deixe fritar . Adicione a massa , banhe com o creme de leite , revire lentamente , só  para o ovo cozinhar . Coloque em pratos e cubra com mussarela. Sirva , na hora. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.

SANDUÍCHE DE MILHO COM PASTA DE SALSICHAS


 

 
SANDUÍCHE DE MILHO COM PASTA DE SALSICHAS

Ingredientes : ½ pacote de salsicha picada (pode ser mais)

1 pote de iogurte grego natural(controlar)

ketchup

mostarda cremosa

Creme de milho : 1 lata de milho com seu caldo

1 colher de sopa de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

Complemento : alface e tomate

Pão fatiado

Modo de preparar: Bata no liquidificador  o milho , amido e creme de leite , leve ao fogo, mexendo sempre , para virar um creme e reserve. Passe , em processador , a salsicha , iogurte, ketchup e mostarda. Monte o sanduíche com pão , creme de milho, alface , pão , creme de salsicha, tomate . Rende : 6 sanduíches . Tempo de preparo : 30 minutos.

 

 

SALADA DE BATATA E PRESUNTO




SALADA DE BATATA COM PRESUNTO OU APRESUNTADO

Ingredientes : 1 kg de batata cozida e cortada em cubos

sal

azeite de oliva

300 g de apresuntado picado

½ xícara de azeitonas picadas

1 xícara de pepino em conserva  picado

1 xícara de beterraba em conserva  picada

1 lata de cenoura escorrida

500g de maionese

2 copos de iogurte grego de limão

Modo de preparar: Misture a maionese com o iogurte grego , se quiser , afine com um pouco de leite,  reserve. Tempere a batata com sal e azeite , adicione apresuntado, azeitonas , pepino, beterraba e cenoura. Tempere com a maionese de iogurte grego. Sirva fria . Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.

SALADA DE BERINJELA COM ATUM



 
SALADA DE BERINJELA COM ATUM

Ingredientes : 2 berinjelas pequenas (cortadas em cubos)

6 colheres de sopa de azeite de oliva

sal

pimenta-do-reino branca moída

1 lata de atum (com óleo)

2 tomates picados

2 cebolas (pequenas) picadas

1 colher de sopa (cheia) de colorau

1 xícara de azeitonas picadas

1 colher de sopa de orégano

Para servir : 200g de maionese

Modo de preparar: Esquente o azeite e o óleo do atum , refogue a cebola , junte o colorau e deixe merchar. Adicione a  berinjela , tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar , sem desmanchar. Fora do fogo, junte  o tomate , orégano , atum e azeitonas . Sirva com maionese . Rende : 6 porções . Tempo de preparo : 20 minutos.

 

GELATINA DE VERÃO




 

GELATINA DE VERÃO

Ingredientes : 1 caixa de gelatina de limão preparada

1 litro de bebida láctea sabor frutas verdes

Rodelas de limão

1 xícara de granola

Modo de preparar:  Monte taças , alterne os ingredientes . Mantenha gelada , até a hora de servir. Rende: 6 porções. Tempo de preparo: 10 minutos. 

 

 

LASANHA DE PÃO COM QUEIJO E PRESUNTO



 

 LASANHA DE PÃO COM QUEIJO E PRESUNTO

Ingredientes: 1 pão de sanduíche sem casca

1 embalagem de molho de tomate

180g de presunto fatiado

150g de queijo mussarela picadinho

50g de queijo parmesão ralado

Molho:

1 copo de requeijão cremoso cheddar

2 xícaras  de leite

sal

2 colheres de sopa de amido de milho (controlar)

Modo de preparar:   

No liquidificador, bata todos os ingredientes do molho, leve ao fogo, mexendo sempre , para engrossar. Monte a lasanha em refratário grande , camadas de pão e os demais ingredientes.  Para, a última camada , reserve  molho branco, polvilhe parmesão. Leve ao forno, temperatura média, para dourar. Rende : 6 porções . Tempo de preparo : 40 minutos.

 

QUITUTE DE FRANGO COM CREME DE MILHO



 

QUITUTE DE FRANGO COM CREME DE MILHO

Ingredientes : 1 bandeja de quitute de frango cozido (na panela)

Creme: 2 latas de milho (com seu caldo)

1 caixinha de creme de leite

sal

pimenta do reino moída

2 colheres de sopa de amido de milho (controlar)

Complemento : salsa picada

1 colher de sopa de sementes de linhaça

1 tomate picadinho

Modo de preparar: Bata, no liquidificador, todos os ingredientes do creme , leve ao fogo, mexendo sempre , para engrossar. Neste momento, verifique a textura desejada. Verifique o sal e pimenta , acrescente a linhaça e salsa picada. Fatie o quitute . Monte pratos com o creme de milho, quitute fatiado e decore com tomate, linhaça, salsa. Sirva quente ou frio. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 40 minutos.

 

 

SALADA DE MASSA INTEGRAL COM REQUEIJÃO



 

SALADA DE MASSA INTEGRAL COM  REQUEIJÃO

Ingredientes : 1 pacote de massa parafuso integral (cozida)

180g de  mortadela de frango  picada

1 copo de requeijão cremoso

½ xícara de leite (controlar)

150g de queijo prato picado

1 xícara de pepino em conserva picado

1 copo de cogumelos em conserva fatiado

1 tomate picado

1 lata de cenoura escorrida

salsa e cebolinha picados

Modo de preparar: Misture delicadamente todos os ingredientes , sirva a salada fria. Guarneça com folhas verdes e legumes . Rende : 6 porções . Tempo de preparo : 15 minutos.

 

 

SALADA PARA O CHURRASCO


 
 
 
SALADA PARA O CHURRASCO

Ingredientes : 1 vidro de cebolinha em conserva cortada ao meio

1 vidro de pepino em conserva cortado em rodelinhas

Maionese : 500g de batata cozida e cortada em cubos

1 lata de cenoura escorrida

1 lata de ervilha escorrida

1 lata de milho escorrida

150g de linguiça calabresa cortada em cubinhos

7 colheres de sopa de azeite de oliva

½ xícara de salsa picada

1 tomate picado (sem sementes)

500g de maionese

Para polvilhar : 50g de biscoito salgado moído

Modo de preparar: Frite a linguiça em duas colheres de sopa de azeite , até ficar dourada e reserve. Tempere a batata com sal e o azeite de oliva restante. Junte os demais ingredientes. Guarneça com cebolinha , pepino , folhas verdes e tomate. Polvilhe a farofa de biscoito. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 30 minutos.

8 de fevereiro de 2015

Pudim sem Lactose


Pudim sem Lactose


Sorvetão de Frutas Amarelas com Calda


Torta de Carne



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Bolo de Frutas com Farofa Crocante


Rocambole Diferente





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Salpicão de Sardinha com massa Parafuso


Pudim de Aipim ou Mandioquinha


Bolo Integral de Figos


Pudim de Nutella


Quitute de Frango com Creme de Milho


Torta Fria de Moranga


musculo na panela







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