SALADA DE BATATA DOCE COM MAIONESE DE ABACATE
Ingredientes : 500g de batata doce cozida e cortada em cubos
sal
azeite de oliva
1 lata de atum ralado
em óleo
2 xícaras de pepino em
conserva escorrido e picado
1 vidro de cogumelos
picados ( shimeji)
Maionese : ½ abacate maduro
1 xícara de maionese
sal
pimenta do reino branca
moída
óleo do atum
suco de 1 limão
Modo
de preparar: Prepare a maionese no liquidificador , batendo todos os elementos. Agora , tempere
a batata com sal e azeite. Misture os ingredientes da salada e adicione a
maionese de abacate. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.
