FAROFA DE OVOS COM ATUM E
COGUMELOS
Ingredientes
: 1 lata de atum no óleo
1 cebola cortada em cubinhos de 1 cm
1 colher de sopa de páprica doce
1 vidro de mix de cogumelos em conserva picadinhos
6 ovos
sal
salsa picada
1 lata de cenoura escorrida
Montagem
: 2 potes
de iogurte grego natural
folhas frescas
Sementes de linhaça
Modo de preparar:
Esquente o óleo do atum e refogue a cebola até ficar bem macia , tempere com
sal e páprica , coloque os ovos e deixe fritar , mexa para que os ovos
esfarelem , adicione a cenoura, cogumelos , salsa e todos os temperinhos que
quiser. Monte pratos com iogurte grego geladinho e a farofa quente . Polvilhe
linhaça e sirva com folhas frescas. Rende 4 porções . Tempo de preparo : 20
minutos.