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3 de janeiro de 2016

CHEESECAKE DE ABACAXI COM LIMÃO



CHEESECAKE DE ABACAXI COM LIMÃO

Ingredientes: 200g  de biscoito maria moído

100g de margarina

raspas da casca de um limão

Cobertura : suco de 3 limões

2 envelopes de gelatina sem sabor

2 copos de requeijão cremoso

2 caixinhas de leite condensado  

200 ml de creme de leite  de caixinha

Finalização : 1 lata de abacaxi em rodelas (partidas ao meio)

4 copos de iogurte grego de limão

Modo de preparar: Leve ao fogo a margarina e quando derreter , junte o bscoito e casca de limão. Vire e revire com a colher , por 5 minutos , e retire do fogo. Acomode esta base de biscoitos em uma forma de fundo removível , untada levemente com óleo, aperte com as costas da colher . Para a cobertura: Bata tudo no liquidificador, cuide para que a gelatina fique bem dissolvida e também cuide com o liquidificador  pois o creme ficará espesso no final. Coloque este creme sobre os biscoitos. Deixe gelar ! Finalize com iogurte crego e abacaxi. Rende : 10 porções. Tempo de preparo : 1 hora.

 

 

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