PUDIM DE BATATA COM MEL
Ingredientes do pudim : 500 g
de batata cozida (inglesa ou doce)
6
ovos
200
ml de leite de coco
1 caixinha
de leite condensado
6
bolinhas de cravo moídos (aperte com a
mão)
1
xícara de leite
2
colheres (de sopa) de sementes de linhaça
Para caramelar a forma
: mel ou doce colonial
Para servir
: granola ou linhaça
Modo de preparar: Bata
no liquidificador todos os
ingredientes do pudim . Coloque em uma forma para pudim , com
orifício central , caramelada com mel ou doce colonial. Basta espalhar o doce
no interior da forma , não precisa aquecer. Leve ao forno, pré-aquecido,
temperatura média , por 1 hora. Desenforme frio , polvilhe granola ou linhaça.
Tempo de preparo : 1 h e 30 minutos . Rende : 10 porções.
