FRITADA
DE ATUM DEFUMADO
Ingredientes
: 3 colheres (de sopa) de azeite
2 cebolas em fatias finas
sal
1 pote de iogurte natural
4 ovos
1 lata de atum defumado
50g de queijo parmesão ralado
Modo
de preparar: Em uma
panela de fundo largo, aqueça o azeite e refogue a cebola. Espalhe o atum e
iogurte . Abra 4 cavidades , com o auxilio da colher , quebre um ovo em cada
uma delas , polvilhe o queijo parmesão ralado. Mantenha em fogo baixo para
cozinhar lentamente, é bom tampar a panela que ajuda o cozimento. Rende : 4
porções. Tempo de preparo : 25 minutos.
