MACARRONADA
DE ESPINAFRE E OVOS
Ingredientes
: 500g de massa caseira com
espinafre cozida
Molho
: 1
xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
6 ovos
sal
Complemento
: 500g
de peito de frango , sem pele e sem osso , moída ou bem picada com a faca
100g de bacon picadinho
1 colher (de sopa) de azeite ou óleo
50g de queijo parmesão ralado
Modo
de preparar: Esquente o azeite e frite o bacon , junte o frango e mexa ,
até cozinhar e soltar a carne. Bata os ovos com o garfo e junte o leite e
creme-de-leite, tempere com sal ,
adicione tudo ao frango e deixe ferver , sempre mexendo , para talhar o ovo.
Sirva com a massa . Rende : 8 porções.
Tempo de preparo: 40 minutos.