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22 de setembro de 2013

FRANGO COM MOSTARDA E ALCAPARRAS




 
 
FRANGO COM MOSTARDA E ALCAPARRAS

Ingredientes :  ½ xícara de mostarda bem picante

½ xícara de azeite de oliva

1 colher (de sopa)  de alho picado

½ xícara de vinho branco

2 colheres (de sopa) de óleo

500 g de peito de frango temperado cortado em cubinhos (pode ser 1kg)

1 colher (de sopa)  de amido de milho

Acompanhamento : Massa integral cozida

Modo de preparar: Em uma panela de fundo largo e anti-aderente , coloque o óleo e o frango , polvilhe o amido e deixe dourar, com cuidado vire para o outro lado e deixe dourar , solte os pedacinhos com cuidado para não desmanchar. Se precisar , pingue vinho no fundo para soltar. Para o molho, misture todos os ingredientes e coloque sobre a carne cozida. Sirva acompanhado de  salada verde , massa ou arroz. Rende : 6 porções . Tempo de preparo 45 minutos.

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