YAKISSOBA
DE FRANGO
Ingredientes: 250g de massa cozida (usei talharim com Quinoa)
4
colheres de sopa de óleo
1
cebola em cubos
1
pimentão em cubos
2
xícaras de flores pequenas de brócolis
1
xícara de rodelas muito finas de cenoura
500g
de peito de frango sem pele e sem osso cortado em cubinhos
½
xícara de molho de soja
½
xícara de água
1
colher de sopa rasa de amido de milho (rasa)
Modo de preparar:
Em
uma panela de fundo largo , coloque o óleo e refogue o frango até cozinhar,
junte um pouco de água para ajudar.
Junte os legumes e abafe rapidamente para cozinhar levemente. Acrescente
a água , molho de soja . Veja se ficou bom de sal. Deixe levantar a fervura,
sempre mexendo. Engrosse, levemente com o amido dissolvido em um pouco de
água. Junte a massa e sirva na hora
. Rende : 6 porções.
