CALDINHO DE LENTILHA
Ingredientes : 2 latas de
lentilha com seu caldo
2 fatias de presunto picadas
1 colher (de sopa) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de azeite de
oliva
1 cubo de caldo de galinha
água , o quanto baste
1 colher (de sopa bem cheia) de amido de milho
1 colher (de sopa) de linhaça moída
Para servir : biscoito
mignon com sabor e ovos cozidos e
picados
Modo de preparar: Esquente o azeite e frite a cebola , refogue o
presunto . Bata no liquidificador a lentilha
com seu caldo , o cubo de caldo, amido, linhaça e água. Coloque tudo no
refogado da panela e deixe levantar fervura, mexendo sempre . Verifique a
textura. Sirva com biscoitinhos , ovos cozidos e picados. Rende: 8 porções.
Tempo de preparo: 20 minutos.
