Pesquisar este blog

10 de agosto de 2014

ATUM COM SOUFLÊ DE MORANGA




 
 
ATUM COM SOUFLÊ DE MORANGA

Ingredientes do souflê:  500g de purê de moranga

sal

pimenta do reino moída

noz moscada ralada

1 copo de requeijão cremoso cheddar

2 colheres (de sopa) de farinha de trigo

4 gemas

4 claras em neve

Para acompanhar : atum

Para decorar: salsa picada e iogurte grego natural

Modo de preparar: Misture os ingredientes do souflê. Coloque em forminhas de empada ou ramequins para esta finalidade , fartamente untadas com margarina. Acomode em uma assadeira e leve ao forno , pré-aquecido, para dourar, aproximadamente 20 minutos. Sirva o com o atum , iogurte grego e salsa picada. Dica: Pode ser desenformado, quando feito em forminhas de empada. Rende : 8 porções. Tempo de preparo  40 minutos.

Translate