PAELLA
DIFERENTE
Ingredientes: 500g de
filezinho sassami temperado cortado em cubos
pimenta do reino moída
3 colheres (de sopa) de óleo
½ xícara de cebola picada
2 folhas de louro
1 tomate picado
1 colher (de sopa) de colorau
1 colher (de sopa) de molho de alho
1 pimentão verde picado
2 xícaras de arroz integral
6 xícaras de água (controlar)
2 cubos de caldo de galinha
Para
polvilhar :2 ovos cozidos e picados ,½ xícara de salsa picada ,50g de
queijo parmesão ralado
Complemento
:
azeite de oliva e azeitonas pretas
Modo
de preparar: Tempere o frango com pimenta . Comece fritando o toucinho
no óleo , depois a linguiça , frango e temperos . Espere a carne cozinhar ,
junte o arroz, caldos dissolvidos na água quente . Cozinhe até o ponto do arroz
macio. Sirva na hora, regue azeite de oliva . Polvilhe salsa , ovos e parmesão.
Decore com azeitonas. Paella é um risoto típico espanhol, considerado uma
refeição completa pela riqueza de ingredientes que o compõe. Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 45 minutos.