MACARRÃO DE CORAÇÃO COM PROVOLONE
Ingredientes : 250g
de massa grano duro cozida (ou 500g)
1
pimentão picado
200g
de calabresa picada ou salsicha defumada
2
colheres de sopa de aceto balsâmico
1
embalagem de molho de tomate
2
colheres (de sopa) de azeite de oliva
½
xícara de azeitonas picadas
½
xícara de vinho tinto
orégano
1
colherinha de páprica picante
cubos
ou disquinhos de provolone
Modo de preparar: Esquente o
azeite e frite a linguiça, junte o coração, azeitona , pimentão, molho de tomate
, orégano, vinho, aceto e ferva . Sirva com a massa, arrume provolone , leve ao
micro para derreter o provolone. Rende: 6 porções . Tempo de preparo: 30
minutos.
