MANÉ DE AIPIM

 

 

MANÉ DE AIPIM

Ingredientes : 

500 g de aipim ralado grosso

50g de coco ralado (pode ser 100g)

1 queijo minas ralado grosso ou 1 ricota

2 e ½  xícaras de açúcar

6 ovos

200 ml de leite de coco

1/2 xícara de leite

100 g de manteiga em temperatura ambiente

1 colherinha de  sementes de erva-doce

Modo de preparar: Misture tudo aos poucos  e coloque em assadeira untada e polvilhada com açúcar . Leve ao forno, temperatura média/baixa até  dourar. Rende : 10 porções. Tempo de preparo : 1 hora.