PAVE
DE BRIGADEIRO
Ingredientes:
1
pacote de biscoito champanhe (180g)
Para
umedecer os biscoitos : 1 xícara de leite
Recheio:
1
pote de brigadeiro pronto (massa)
2 caixinhas de creme-de-leite
Cobertura
: 4
claras
8 colheres (de sopa) de açúcar
1 colherinha de emulsificante
2 caixinhas de creme-de-leite
Para
polvilhar:Chocolate granulado
Modo
de preparar: Leve ao micro-ondas o brigadeiro e junte o creme-de-leite
, ligue de minuto em minuto até derreter. bata as claras em neve bem firmes ,
junte o açúcar e bata mais , junte o emulsificante e bata mais , até ficar um
merengue bem bonito, junte o creme-de-leite . Monte o pavê em forma
transparente. Camadas de biscoito umedecido no leite , brigadeiro , biscoito e
merengue. Sirva polvilhado com chocolate granulado.