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28 de outubro de 2012

PAVE DE BRIGADEIRO




PAVE DE BRIGADEIRO

Ingredientes: 1 pacote de biscoito champanhe (180g)

Para umedecer os biscoitos : 1 xícara de leite

Recheio: 1 pote de brigadeiro pronto (massa)

2 caixinhas de creme-de-leite

Cobertura : 4 claras

8 colheres (de sopa) de açúcar

1 colherinha de emulsificante

2 caixinhas de creme-de-leite

Para polvilhar:Chocolate granulado

Modo de preparar: Leve ao micro-ondas o brigadeiro e junte o creme-de-leite , ligue de minuto em minuto até derreter. bata as claras em neve bem firmes , junte o açúcar e bata mais , junte o emulsificante e bata mais , até ficar um merengue bem bonito, junte o creme-de-leite . Monte o pavê em forma transparente. Camadas de biscoito umedecido no leite , brigadeiro , biscoito e merengue. Sirva polvilhado com chocolate granulado.

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