PICANHA COM MOLHO DE AZEITONAS PRETAS
Ingredientes :
1 picanha de aproximadamente
1.2 kg
Molho: 1
embalagem de molho de tomate
1 envelope de sopa creme de
cebola
1 lata de cerveja preta
1 xícara de azeitonas
pretas em pedaços
Modo de preparar: Em uma panela de pressão , com anti-aderente , coloque a carne com a
gordura voltada para o fundo , deixe em fogo alto até fritar na própria
gordura. Gire a carne pela panela , mas deixe sempre voltada para o mesmo lado
e sem fincar o garfo. Em uma tigela , junte os ingredientes do molho e coloque
tudo na panela. Tampe e deixe no fogo alto até chiar, abaixe o fogo e conte 45
minutos. Deixe sair a pressão , abra e veja se o molho está grosso, faça isto
girando a carne em círculos. Se precisar volte ao fogo. Rende : 8 porções.
Tempo de preparo : 1 hora.