PUCHERO
Ingredientes: 1
lata de feijão branco com o caldo
2 xícaras de massa
farfalle tricolore
100g de lingüiça cortada em rodelas (ou mais)
½ xícara de bacon picado
3 colheres (de sopa)
de óleo
½ xícara de cebola
picada
1 dente de alho picado
2 cubos de caldo de galinha
1 lata de cenoura escorrida
3 folhas grandes de repolho picadinha
2 folhas de couve verde picadinhas
água para o
cozimento
1 pacote de sopa de cebola (ou outro)
Complemento
:
50g de queijo parmesão ralado
Modo de
preparar: Frite o bacon no óleo e junte os demais ingredientes , aos
poucos , carnes primeiro , vá refogando , fritando e cozinhando, sem desmanchar
a massa, pois ela será acrescentada só no final , quando o caldo estiver no
ponto. Rende : 12 porções. Tempo de preparo : 40 minutos.