BOLO
FOFINHO DE LARANJA E IOGURTE
Ingredientes massa: 4 claras
4 gemas
1/2 xícara de iogurte natural ou
sabor de salada de frutas
2 xícaras de farinha de trigo com
fermento
2 xícaras de açúcar
Creme
: 1
caixinha de leite condensado
1 colher (de sopa) de
amido de milho
400 ml de suco de laranja
Para
finalizar : canela em pó
Modo
de preparar: Para a massa : Bata as claras em neve e junte o açúcar , sempre batendo
, adicione as gemas, bata mais , fora da batedeira adicione o iogurte e a
farinha de trigo , coloque em assadeira de tamanho médio, untada com margarina ou forminhas individuais
, leve ao forno, temperatura média/baixa
, para dourar e assar. Enquanto , misture em panela os ingredientes do creme e
leve ao fogo , mexendo sempre , para ferver . Retire o bolo do forno e cubra
com o creme . Sirva polvilhado com canela em pó . Rende : 8 porções. Tempo de
preparo : 40 minutos.
