CARNE DE PANELA
Ingredientes : 1 kg de maminha
2 colheres (de sopa) de óleo
1 colher (de sopa) rasa de açúcar
500g de tomate picado
500g de cebola picada
2 colheres (de sopa) de molho refogado
sal
Modo de preparar: Em panela de pressão doure o açúcar no óleo e
depois a carne bem dourada de todos os lados . Depois de bem dourada coloque os
demais ingredientes e deixe cozinhar mais , para dourar a cebola e cozinhar bem
o tomate. Feche a panela de pressão e conte 5 minutos depois de chiar. Repita a
operação até a carne estar macia , resfriando a panela antes de abrir. Rende 6 porções . Tempo de preparo: 1 hora.
