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CREPIOCA ( claras)
Ingredientes : 2 claras
1 colher de sopa bem cheias de goma de tapioca hidratada
(industrializada)
½ colherinha de
sal
½ colher de sopa de gergelim
Recheio : tomate picado
rúcula
cenoura lata escorrida
maionese light
Modo de preparar: Misture os ingredientes da massa ,
use um batedor manual. Coloque na frigideira para panqueca , untada levemente
com óleo. Leve ao fogo médio e vá girando para acertar. Quando começar a
descolar a lateral , vire . Deixe dourar e sirva com o recheio de sua preferência.
Rende 1 unidade. Tempo de preparo : 5 minutos.
