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16 de novembro de 2013

ROLINHOS DE FRANGO COM GERGELIM




 
 
ROLINHOS DE FRANGO COM GERGELIM

Ingredientes massa :  1 kg de peito de frango moído

sal

pimenta do reino

2 colheres (de sopa) de cebolinha verde bem picadinha

2 folhas de salvia fresca picadinhas

Recheio: 1 xícara de arroz integral  cozido (medir cozido)

1 copo de requeijão com cheddar (pode ser ½)

½ xícara de queijo parmesão ralado

1 lata de cenoura escorrida

Complemento:  ½ xícara de gergelim

1 colher (de sopa)  de óleo

Modo de preparar: Misture todos os ingredientes da massa de frango e reserve. Misture todos os ingredientes do recheio e reserve . Separe 6 porções de frango e abra em um pedaço de papel alumínio , levemente untado com óleo e polvilhado com gergelim , use a mão para esta operação. Coloque uma parte de recheio e enrole. Deixe o papel alumínio por fora da peça. Arrume em assadeira , acomode ½ xícara de água , no fundo deste recipiente e leve ao forno, pré-aquecido, temperatura média , cerca de 35 minutos . Abra os rolinhos depois de frios . Se precisar aqueça no micro-ondas . Rende 6 porções. Tempo de preparo : 1 hora.

 

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