MOUSSE DE UVA COM CALDA DE VINHO TINTO

MOUSSE DE UVA COM CALDA DE VINHO TINTO

Ingredientes:

2 caixinhas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 envelope de pó de refresco de uva

Calda :

1 xícara de vinho tinto

½ xícara de açúcar

Modo de preparar: Bata no liquidificador , os ingredientes da mousse e coloque em taças , deixe gelar. Para a calda, ferva os ingredientes , até obter uma calda rala. Sirva a mousse , com a calda. Rende : 6 porções . Tempo de preparo : 25 minutos.

FRANGO COM MOLHO DE CENOURA E MILHO

FRANGO COM MOLHO DE CENOURA E MILHO

Ingredientes:

500g de frango cozido e desfiado

1 lata de milho (escorrida)

2 colheres (de sopa) de margarina

Molho:

1 embalagem de molho de tomate

1 colher (de sopa) de molho inglês

2 xícaras de cenouras raladas

1 colher (de sopa) de farinha de trigo 

1 xícara de leite (controlar)

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparar: Esquente a margarina e refogue o frango com o milho. Junte o molho e mexa sempre , até engrossar. Para o molho : Bata tudo no liquidificador . Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.

CUCA DELICIOSA DE AMENDOIM

 

CUCA DELICIOSA DE AMENDOIM

Ingredientes:               

½ pacote de mistura de cuca

1 envelope de fermento em pó

100g de margarina em temperatura ambiente

2 ovos

1 xícara de leite (pode ser mais )

1 colher de sopa de canela em pó

1 xícara de farinha de amendoim

Modo de preparar: Misture todos os ingredientes secos e separe 1 xícara , desta mistura . Depois coloque os ingredientes líquidos e prepare a massa, verifique a textura cremosa. Coloque a massa na forma untada e reserve. Pegue a farinha reservada e misture na sobra de massa , que ficou na tigela do preparo. Use um garfo para esfarelar. Polvilhe a cuca . Leve ao forno, temperatura média /baixa , para assar e dourar. Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 50 minutos.

 

CALZONE DE CALABRESA

CALZONE DE CALABRESA

Ingredientes:               

1 disco de massa para pastelão folhado ou use massa de pastel grande

4 rodelas de tomate cortadas fininhas e partidas ao meio

100g de queijo mussarela

100g de linguiça cortada em fatias

orégano

Modo de preparar: Recheie a massa e molhe as bordas , coloque em assadeira untada e leve ao forno, temperatura média , para dourar. Pode polvilhar um pouco de farinha de trigo  para fazer um charme.

 

 

 

BOLO DE BERGAMOTA

 

Ingredientes :              

1 ½ xícaras  de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de suco de bergamota

100 g de margarina derretida

4 ovos

Calda:

½ xícara de açúcar refinado

1 xícara  de suco de bergamota

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em forma bem untada com margarina. Leve ao forno. Temperatura média/baixa para dourar. Para a calda , ferva os ingredientes. Faça furinhos no bolo e deixe penetrar. Se preferir , dê um banho com calda de açúcar de confeiteiro.

 

 

 

 

 

bolo de bergamota

 

BOLO DE BERGAMOTA

Ingredientes :              

1 ½ xícaras  de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de suco de bergamota

100 g de margarina derretida

4 ovos

Calda:

½ xícara de açúcar refinado

1 xícara  de suco de bergamota

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em forma bem untada com margarina. Leve ao forno. Temperatura média/baixa para dourar. Para a calda , ferva os ingredientes. Faça furinhos no bolo e deixe penetrar. Se preferir , dê um banho com calda de açúcar de confeiteiro.

 

SOBREMESA TUTTI FRUTTI

  

 

SOBREMESA TUTTI FRUTTI

Ingredientes:               

1 lata de salada de frutas         ou use outra fruta                       

1 caixinha  de creme de leite 

1 caixinha  de leite condensado

4 gemas

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de açúcar de baunilha

1 xícara de leite

Modo de preparar:

Leve ao fogo o leite condensado com o creme de leite , gemas , amido de milho , baunilha e leite, bata no liquidificador antes , fica mais fácil. Misture ate engrossar. Deixe gelar e monte taças com creme e frutas .

 

 

 

 

 

BOLO DE BANANA CARAMELADA

 

BOLO DE BANANA CARAMELADA

Ingredientes:                             

7 bananas partidas ao meio no sentido comprimento

2 xícaras de açúcar refinado

Massa:

½ xícaras  de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de leite

150 g de margarina  em temperatura ambiente 

4 ovos

canela em pó

 

Modo de preparar: Unte a assadeira com óleo  e coloque 2 xícaras  de açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo até derreter o açúcar e caramelar sem queimar, arrume rapidamente as bananas, uma ao lado da outra. Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme claro. Adicione  o leite, a farinha de trigo peneirada com o fermento e por último as claras em neve. Polvilhe canela sobre as bananas e espalhe a massa. Leve ao forno baixo para assar, não precisa pré-aquecer, até dourar, aproximadamente 45 minutos.

 

 

 

 

BOLO PUDIM DE MILHO

 

BOLO PUDIM  DE MILHO

 

Bolo:

3/4 xícara de óleo

3 ovos

½ xícara de leite de coco

1 xícara de açúcar

1 e ½  xícara de farinha de trigo  (controlar)

1 colher (de sopa) de fermento em pó

½ xícara de farinha de milho pré-cozida

1 lata de milho escorrida

Pudim:

1 lata de leite condensado

½ xícara de leite de coco

½ xícara de leite

1 lata de milho escorrida

4 ovos

Complemento :

Goiabada derretida

manteiga em temperatura ambiente

 

Modo de preparar:

Em uma forma de orifício central grande , fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos ,  reserve.

Bata no liquidificador os ingredientes do bolo , menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela. Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme , não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.  Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno. Se quiser... decore com mais coco ralado.

 

CACHORRO QUENTE NA ASSADEIRA

 

CACHORRO QUENTE NA ASSADEIRA

Ingredientes :                             

1 e ½ xícara de leite

2 ovos

1 xícara  de óleo

½ colher de sopa de sal

1 xícara de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Recheio: 200g de salsichas em rodelinhas

2 xícaras  de queijo mussarela picado

2 ovos cozidos e picados

1 tomate picados sem sementes

sal

orégano

Mostarda

Ketchup

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparar: Misture os ingredientes da massa e reserve. Espalhe a metade da massa em assadeira untada , arrume o recheio e cubra com a massa. Leve ao forno. Temperatura média baixa para dourar.