bolo de bergamota

 

BOLO DE BERGAMOTA

Ingredientes :              

1 ½ xícaras  de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de suco de bergamota

100 g de margarina derretida

4 ovos

Calda:

½ xícara de açúcar refinado

1 xícara  de suco de bergamota

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e coloque em forma bem untada com margarina. Leve ao forno. Temperatura média/baixa para dourar. Para a calda , ferva os ingredientes. Faça furinhos no bolo e deixe penetrar. Se preferir , dê um banho com calda de açúcar de confeiteiro.

 

SOBREMESA TUTTI FRUTTI

  

 

SOBREMESA TUTTI FRUTTI

Ingredientes:               

1 lata de salada de frutas         ou use outra fruta                       

1 caixinha  de creme de leite 

1 caixinha  de leite condensado

4 gemas

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de açúcar de baunilha

1 xícara de leite

Modo de preparar:

Leve ao fogo o leite condensado com o creme de leite , gemas , amido de milho , baunilha e leite, bata no liquidificador antes , fica mais fácil. Misture ate engrossar. Deixe gelar e monte taças com creme e frutas .

 

 

 

 

 

BOLO DE BANANA CARAMELADA

 

BOLO DE BANANA CARAMELADA

Ingredientes:                             

7 bananas partidas ao meio no sentido comprimento

2 xícaras de açúcar refinado

Massa:

½ xícaras  de açúcar refinado

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de leite

150 g de margarina  em temperatura ambiente 

4 ovos

canela em pó

 

Modo de preparar: Unte a assadeira com óleo  e coloque 2 xícaras  de açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo até derreter o açúcar e caramelar sem queimar, arrume rapidamente as bananas, uma ao lado da outra. Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga com as gemas e o açúcar até formar um creme claro. Adicione  o leite, a farinha de trigo peneirada com o fermento e por último as claras em neve. Polvilhe canela sobre as bananas e espalhe a massa. Leve ao forno baixo para assar, não precisa pré-aquecer, até dourar, aproximadamente 45 minutos.

 

 

 

 

BOLO PUDIM DE MILHO

 

BOLO PUDIM  DE MILHO

 

Bolo:

3/4 xícara de óleo

3 ovos

½ xícara de leite de coco

1 xícara de açúcar

1 e ½  xícara de farinha de trigo  (controlar)

1 colher (de sopa) de fermento em pó

½ xícara de farinha de milho pré-cozida

1 lata de milho escorrida

Pudim:

1 lata de leite condensado

½ xícara de leite de coco

½ xícara de leite

1 lata de milho escorrida

4 ovos

Complemento :

Goiabada derretida

manteiga em temperatura ambiente

 

Modo de preparar:

Em uma forma de orifício central grande , fartamente untada com manteiga e polvilhada com o coco em flocos ,  reserve.

Bata no liquidificador os ingredientes do bolo , menos as farinhas e fermento que devem ser adicionadas ao conteúdo do liquidificador em uma tigela. Depois de bem misturado, verifique se a textura ficou bem cremosa, um pouco mais firme , não pode ser um bolo líquido, acomode a massa na forma onde está o coco ralado. Use o liquidificador para bater todos os ingredientes do pudim.  Coloque o pudim por cima da massa do bolo, use movimentos circulares para espalhar bem. Asse em banho-maria por 1 hora, sempre em temperatura média. Desenforme morno. Se quiser... decore com mais coco ralado.

 

CACHORRO QUENTE NA ASSADEIRA

 

CACHORRO QUENTE NA ASSADEIRA

Ingredientes :                             

1 e ½ xícara de leite

2 ovos

1 xícara  de óleo

½ colher de sopa de sal

1 xícara de amido de milho

2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Recheio: 200g de salsichas em rodelinhas

2 xícaras  de queijo mussarela picado

2 ovos cozidos e picados

1 tomate picados sem sementes

sal

orégano

Mostarda

Ketchup

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparar: Misture os ingredientes da massa e reserve. Espalhe a metade da massa em assadeira untada , arrume o recheio e cubra com a massa. Leve ao forno. Temperatura média baixa para dourar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BOLO DE POTE SABOR ABACAXI (ou pêssego)

BOLO DE POTE SABOR ABACAXI (ou pêssego)

Ingredientes:

1 bolo de abacaxi picado ou use biscoito champanhe picado

Creme :

1 caixinha  de leite condensado

1 caixinha  de creme de leite

1 envelope de pó de refresco abacaxi

1 colher (de sopa) de emulsificante

Recheio :

abacaxi picado em calda picado (ou pêssego)

Modo de preparar: Bata , com a batedeira , os ingredientes do creme , até ficar bem bonito. Pegue os potinhos e faça camadas de bolo ou biscoito picado , banhe com calda da fruta escolhida , fruta e creme. Rende : 20 porções . Tempo de preparo : 30 minutos.

LASANHA DE STROGONOFF DE PRESUNTO E QUEIJO

 

LASANHA DE STROGONOFF DE PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes:

1 pacote de massa fresca para lasanha

1 xícara de  leite

1 embalagem de molho para strogonoff

200g de presunto cortado em tiras finas

100g de queijo parmesão ralado 

1  embalagem de molho branco

1 pacote de batata palha

Modo de preparar:

Misture o molho com o leite e faça camadas ,de todos os ingredientes , em prato refratário untado. Leve ao forno p, temperatura média para dourar e o liquido virar um creme.

 

Sabor e Saúde - Culinária - Lasanha - 24-12-2016 - Oferecimento: Predilecta

Sabor e Saúde - Gurias da Dieta - Marcia Andrea Schmidt - 31-12-2016

Sabor e Saúde - Gurias da Dieta - Marcia Andrea Schmidt - 31-12-2016

Sabor e Saúde - Culinária mirim - Gelatina Maravilha - 31-12-2016

Sabor e Saúde - Rosaura Kessler - 31-12-2016

Sabor e Saúde - Dermatologia - Dra. Heloisa Kosminsky - 31-12-2016

bolo formigueiro

BOLO FORMIGUEIRO

Ingredientes:

4 claras

4 gemas

½  xícara de maionese

2 xícaras de açúcar

1  xícara de leite

3 xícaras de farinha de trigo com fermento

1 xícara de chocolate granulado        

Modo de preparar: Bata as claras em neve e reserve. Misture todos os ingredientes do bolo e no final, a farinha de trigo  . Coloque em forma de orifício central , fartamente untada com margarina. Leve ao forno, pré-aquecido, temperatura média /baixa até assar e dourar. Rende : 10 porções. Tempo de preparo 1 hora.

pavê sem gluten

PAVE SEM GLUTEN

Ingredientes:

biscoitos sem glúten

1 caixinha de leite condensado 

1 xícara de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

1 colher (de sopa) de emulsificante de sorvete 

frutas picadas ou em calda

Modo de preparar: Bata o leite condensado com creme de leite e emulsificante , em batedeira , até ficar bem cremoso. Monte as taças , alternando biscoitos , frutas e creme. Rende : 6 porções . Tempo de preparo 15 minutos.