SALADA DE
BATATA INESQUECÍVEL
Ingredientes
: 1 lata de atum com seu molho
200g de creme-de-leite fresco
1 colher (de sopa)
de cebola picada
nóz - moscada ralada
2 colheres (de sopa) de passas de uvas pretas
1 lata de cenoura escorrida
500g de batata cozida e cortada em cubos
500g de maionese
1 colher (de sopa)
de salsa picada
½ xícara de azeitonas picadas
1 alho poro fatiado fino
2 colheres (de sopa) de azeite-de-oliva
sal
Decoração :
azeitonas
recheadas , salsa picada e sobras de alho poró
Modo de
preparar: Esquente
o azeite-de-oliva e refogue o alho poró ,
tempere com sal , deixe gelar . Misture os demais ingredientes da salada e
depois o alho poró , deixe um pouco reservado para a decoração. Rende : 8
porções . Tempo de preparo : 20 minutos.