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22 de novembro de 2012

SALADA DE BATATA INESQUECÍVEL


 
 
SALADA DE BATATA INESQUECÍVEL

Ingredientes :  1 lata de atum com seu molho

200g de creme-de-leite fresco

1 colher (de sopa)  de cebola picada

nóz - moscada ralada

2 colheres (de sopa) de passas de uvas pretas

1 lata de cenoura escorrida

500g de batata cozida e cortada em cubos

500g de maionese

1 colher (de sopa)  de salsa picada

½ xícara de azeitonas picadas

1 alho poro fatiado fino

2 colheres (de sopa) de azeite-de-oliva  

sal

Decoração : azeitonas recheadas , salsa picada e sobras de alho poró

Modo de preparar: Esquente o azeite-de-oliva  e refogue o alho poró , tempere com sal , deixe gelar . Misture os demais ingredientes da salada e depois o alho poró , deixe um pouco reservado para a decoração. Rende : 8 porções . Tempo de preparo : 20 minutos.

 

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