PUDIM
DE CLARAS ZERO LACTOSE
Ingredientes
: 3 claras
¾ xícara de açúcar
½ xícara de água
2 envelopes de gelatina sem
sabor
1 litro de iogurte zero
lactose sabor maçã e canela
Para
servir : 2
maçãs bem picadas
1 colher de sopa de
sementes de linhaça
1 colherinha de canela
2 colher de sopa de açúcar
½ xícara de água
Modo de preparar: Faça
um merengue , com as claras e açúcar (reserve) . Bata no liquidificador o iogurte com a gelatina dissolvida. Misture
tudo ao merengue reservado . Coloque em forma decorativa , untada com óleo e
deixe gelar, para firmar. Para servir : Coloque em uma panelinha , todos os
ingredientes da receita e deixe ferver , em fogo alto, até a maçã ficar cozida,
sem desmanchar. Dica : Se quiser mais quantidade , dobre as claras e o açúcar .
Rende : 8 porções. Tempo de preparo 30 minutos + tempo de geladeira.
