MEDALHÃO DE QUITUTE DE FRANGO
Ingredientes: 1
bandeja de quitute de frango
1
cebola cortada em tiras finas
1
pimentão cortado em tiras finas
Modo de preparar:
Retire a pele do quitute e modele bolinhas , recorte tiras com a pele e enrole
na volta de cada bolinha, prenda com um palito e achate-as levemente . Em uma
panela com antiaderente , de fundo largo, coloque um medalhão ao lado do outro
e deixe dourar, vire e revire. Quando estiverem prontos , reserve a carne e
mantenha quente. Refogue o pimentão e cebola no fundo desta panela, recolhendo
todo o fundo e tempero. Arrume os legumes sobre os medalhões e sirva. Rende : 8
porções. Tempo de preparo : 1 hora.
