AIPIM COM PICADINHO DE FRANGO
Ingredientes :
1 kg de aipim de ótima qualidade cozido com sal
3 colheres (de sopa) de
banha de porco (ou óleo)
Molho: 1 kg de peito de frango picadinho miúdo
2 colheres (de sopa) de
óleo
1 xícara de água
½ embalagem de molho de molho branco
½ xícara de azeitonas
picadas
pimenta-do-reino moída
2 folhas de louro
1 colherinha de cominho
tempero completo com
pimenta
1 colher (de sopa) de colorau
Para polvilhar: queijo parmesão ralado
Modo de preparar: Coloque a banha em panela com
anti-aderente , de fundo largo e deixe
derreter. Acomode o aipim e doure dos dois lados. Refogue os ingredientes do
frango e sirva com o aipim, polvilhe queijo ralado . Rende : 8 porções. Tempo
de preparo : 40 minutos.
