MOUSSE DE
MIRTILO
Ingredientes : 6 claras
1 e ½ xícaras de açúcar
400g de creme-de-leite de
caixinha
8 potes de iogurte grego
sabor mirtilo
Modo de preparar: Misture o iogurte com o
creme-de-leite e reserve. Misture bem as claras com o açúcar e leve ao fogo
baixo, mexendo vigorosamente para amornar , as claras vão ficar líquidas e leva
poucos minutos, a clara não deve cozinhar. Coloque imediatamente na batedeira e
bata até virar um merengue grosso . Sempre batendo , no final, fora da
batedeira , adicione o creme-de-leite e iogurte previamente misturados .
Arrume em taças e deixe gelar . Rende : 12 porções. Tempo de
preparo : 30 minutos.
