PEITO
DE FRANGO PIZZAIOLLO COM REPOLHO ROXO E PASSAS
Ingredientes
: 500g de filé de peito de
frango cortado em tiras
tempero completo para galeto
2 colheres (de sopa) de óleo de
coco
2 colheres (de sopa) de molho de
tomate
100g de presunto em tiras
orégano
Repolho
: ½ repolho roxo pequeno
fatiado fino
1 colher (de sopa) de óleo de coco
1 xícara de passas de uvas pretas ou
damasco picado
tempero completo com alho
Modo
de preparar: Esquente o óleo e frite o frango , adicione um pouco de
água para aliviar a fritura, espere a carne ficar cozida , junte presunto, molho de tomate , tempere com orégano. Abafe para cozinhar. Para o repolho
refogue todos os ingredientes até murchar, deixe as passas para o final. Rende
8 porções. Tempo de preparo: 35 minutos.
