PÃO DE MILHO COM
CAPIM SANTO
Ingredientes : ½
pacote de mistura para pão de milho (controlar)
1 envelope de fermento biológico para pão
1 xícara de capim santo fresco
300 ml de água
Modo de preparar:
Em uma tigela coloque 1 xícara de mistura para pão e o fermento. Bata no
liquidificador a água e capim santo.
Junte a água na mistura da tigela e acrescente, aos poucos o restante da
farinha de pão de milho. Trabalhe com a mão , para obter massa de modelar,
macia. Deixe crescer por 30 minutos , enrole e acomode em forma de pão untada.
Deixe crescer novamente, mais 20 minutos, ou até ficar fofinho. Leve ao forno,
temperatura média/baixa para assar e dourar. Rende : 8 porções. Tempo de
preparo : 2 horas.
