GRATINADO DE SARDINHA COM ALHO PORÓ E
COGUMELOS
Ingredientes : 500g de batata cozida em cubos
500g de
maionese no sabor de sua preferência
1 xícara de
leite
2 latas de
sardinha picadas (com seu caldo)
1 ou 2 alho poro inteiro (limpo e fatiado fininho)
1 vidro de
cogumelos escorrido (shitake, shiimeji , nameko ou mix )
sal
50g de queijo
parmesão ralado
Modo de preparar: Leve ao fogo a sardinha com seu
caldo e deixe ferver , adicione o alho poró, cogumelos e deixe apenas o alho
poro amaciar. Tempere com sal e reserve. Misture bem a maionese com o leite.
Polvilhe sal na batata e junte a maionese. Monte um refratário com batatas ,
refogado e batatas. Polvilhe queijo e leve ao forno , só para dourar. Rende : 6
porções. Tempo de preparo : 50 minutos.
