FRIGIDEIRA DE CARNE COM
OVOS ESTRELADOS
Ingredientes : 2
colheres (de sopa) de óleo
1
cebola picada em pequenos cubos
½ xícara de água (controlar)
2
colheres (de sopa) de caldo líquido de
picanha
500g
de carne moída de primeira (pode fazer
com 500g)
1
lata de milho escorrida
1
lata de cenoura escorrida
2
colheres (de sopa) de farinha de trigo (ou mais)
Complemento : 50g de queijo parmesão ralado
salsa
e cebolinha picada
Massa
integral para servir
Modo de preparar: Esquente
o óleo e refogue a cebola. Junte a carne com água e temperos. Deixe cozinhar e
ficar bem soltinha , polvilhe a farinha de trigo para ficar cremoso. Junte
milho e cenoura , abra 4 cavidades e em cada uma deposite um ovo, polvilhe
queijo e tampe a panela, deixe em fogo baixo até a clara do ovo ficar branca .
Sirva com salsa cebolinha. Acompanha a massa. Rende : 4 porções. Tempo de
preparo: 30 minutos.
