SOBRECOXAS COM AÇAFRÃO E AMEIXAS PRETAS
Ingredientes : 1 kg de coxas e sobre- coxas temperadas
½ colher (de
sopa) de açafrão (pode ser mais)
200g de maionese
1 xícara de água
½ lata de ameixas pretas picadas ( 100g)
Modo de preparar: Tempere
o frango com açafrão e junte a maionese. Coloque em panela de fundo largo,
anti-aderente para dourar. Vire e revire, ajude o cozimento com água. No final
, adicione as ameixas. Rende : 6 porções. Tempo de preparo: 40 minutos.
