MOUSSE DE AZEITONAS PRETAS
Ingredientes : 750g de iogurte natural
2
xícaras de azeitonas pretas sem caroço
300g
de creme-de-leite fresco ou 400
g de caixinha
pimenta-do-reino branca moída
1
lata de atum no óleo
sal
( à gosto )
2
envelopes de gelatina sem sabor dissolvidas
Modo de preparar: Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos
o creme-de-leite fresco e junte a
gelatina dissolvida, sempre batendo . Coloque
o creme-de-leite ao composto usando uma batedor manual em uma tigela . Coloque
em potinhos decorativos , untados levemente com óleo e deixe gelar para firmar.
Desenforme e sirva com as folhas , decore com as azeitonas. Sirva como entrada
, junto com a salada . Rende : 12 porções . Tempo de preparo : 30 minutos.
