SALADA DE BATATA DOCE COM ATUM
Ingredientes : 1 kg de batata doce cozida e cortada em cubos
sal
azeite
de oliva
2
latas de atum em óleo
½
xícara de azeitonas picadas
1
xícara de pepino em conserva picado
1
lata de cenoura escorrida
2
copos de iogurte grego de limão
300g
de maionese
Decoração
: cebolinha em conserva
Tempere
a batata com sal e azeite. Misture o iogurte grego na maionese e coloque aos poucos
, todos os ingredientes com a batata. Envolva delicadamente. Rende : 6 porções.
Tempo de preparo: 20 minutos.
