COZIDO AUSTRALIANO
Ingredientes : 4 colheres (de sopa) de óleo
1 maçã verde (ou vermelha) em cubos (com casca)
1 lata de tomate sem pele (picadinho)
1 cebola roxa em cubos pequenos
1 colher (de sopa)
de curry
½ xícara de passas pretas ou ameixas pretas picadas
2 cubos de caldo de carne dissolvidos em um pouco de água
quente
sal
pimenta do reino moída
Para servir : Batata palha
4 ovos cozidos
250g de massa cozida (ou 500g)
Modo de preparar: Esquente o óleo e frite a
carne, tempere com sal e pimenta . Coloque todos os demais ingredientes e deixe
ferver , em fogo baixo para a caren ficar macia e o molho grosso. Sirva com
massa , batata palha e ovos cozidos . Rende : 8 porções. Tempo de preparo : 1
hora.
