PENNE
DE CHIA COM SOBRECOXA DE FRANGO
Ingredientes
: 1
pacote de massa penne cozida
4 sobre coxas de frango sem osso e sem pele e cortadas
em cubos pequenos
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de cebola bem picada
2 colheres de sopa de conhaque
folhas de alecrim
sal
1 colher de sopa de molho de alho
4 tomates picados
½ xícara de azeitonas picadas
1 vidro de cogumelos escorridos e fatiados
Complemento : queijo parmesão ralado
Modo
de preparar: Tempere o frango com sal, alho, alecrim ,
conhaque e frite-o no óleo , até dourar. Adicione a cebola, tomate , azeitonas
, cogumelos . Deixe levantar uma boa fervura e sirva com a massa. Polvilhe
queijo parmesão ralado . Rende : 6 porções. Tempo de preparo : 20 minutos.
