PAÇOQUINHA DE AMENDOIM
Ingredientes: 250g de farinha de amendoim (amendoim torrado e moído pode ser com
pele ou industrializado)
1 xícara de açúcar
1 xícara bem
cheia de doce-de-leite cremoso (pode usar 1 pote de 400g)
200g de biscoito doce moído (usei
biscoitos sortidos)
Modo de preparar: Junte o amendoim , açúcar ,doce de
leite e biscoito aos poucos até o ponto de modelar, faça isto com a mão . Coloque em uma forma pequena, tipo assadeira
e aperte bem para compactar. Deixe gelar
por 1 hora e corte quadradinhos. Rende : 20 unidades. Tempo de preparo : 20
minutos .
