CUPCAKE COLONIAL
Ingredientes massa : 3 ovos
1 xícara de melado
½ xícara de açúcar
1 xícara de amido de
milho
2 e ½ xícaras de farinha
de trigo com fermento
1 xícara de leite
100g de coco ralado (pode
ser 50g)
Cobertura : 400g de doce-de-leite com coco
1 colher (de sopa) de emulsificante
Modo de preparar: Misture todos os ingredientes da massa , deixe a
farinha de trigo para o final e verifique o ponto . Coloque nas forminhas para cupcake , use as de
papel Kraft dentro da forma de metal . Asse em forno médio/baixo , pré-aquecido, cerca de 25 minutos ou até dourar, deixe esfriar. Bata , na
batedeira , o emulsificante com o doce-de-leite , até ficar firme. Decore os
cup com esta cobertura. Rende : 25 unidades . Tempo de preparo : 45 minutos.
