MINI-BOLO QUINDIM
Ingredientes bolo:
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
Pudim:
2 caixas de pó para quindim
1 xícara de leite de coco
4 ovos
Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador , menos a farinha de trigo e coloque em formas untadas ou mini formas, respeitando 1/2 da altura da forma . No mesmo liquidificador , sem lavar, bata os ingredientes do pudim. Cubra o bolo e asse em banho maria , forno médio para dourar , 1 hora se for a forma grande e 45 minutos as menores. Desenforme morno.
Ingredientes bolo:
1/2 xícara de óleo
3 ovos
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
Pudim:
2 caixas de pó para quindim
1 xícara de leite de coco
4 ovos
Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador , menos a farinha de trigo e coloque em formas untadas ou mini formas, respeitando 1/2 da altura da forma . No mesmo liquidificador , sem lavar, bata os ingredientes do pudim. Cubra o bolo e asse em banho maria , forno médio para dourar , 1 hora se for a forma grande e 45 minutos as menores. Desenforme morno.
