MOUSSE DE MANGA E LARANJA
Ingredientes: polpa de duas mangas (ou mais pode encher o copo do
liquidificador)
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme-de-leite
2 envelopes de gelatina sem sabor dissolvida
½ xícara
de suco de laranja (de soja)
4 claras
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de
açúcar
Modo de preparar: Bata no liquidificador a manga, suco
de laranja, leite condensado , creme-de-leite
e gelatina. Bata as claras em neve com sal e junte o açúcar, sempre
batendo. Acrescente o creme nas claras, delicadamente e gele em forma decorativa
untada levemente com óleo, ou sirva em taças. Rende : 20 porções. Tempo de
preparo: 15 minutos.
